防治邦克列酸(Bongkrekic Acid)食品中毒指引

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李艶秋 - 新聞報導 | 2024-08-14 | 點閱數： 93

受文者：花蓮縣富里鄉永豐國民小學

發文日期：

中華民國113年7月30日

發文字號：

府教體字第1130145886號

速別：

普通件

密等及解密條件或保密期限：

附件：

主旨：	轉知衛生福利部食品藥物管理署訂定「餐飲業防治發生邦克列酸(Bongkrekic Acid)食品中毒指引」及「民眾在家料理防治邦克列酸(Bongkrekic Acid)食品中毒指引」，請查照。

說明：

一、	依據教育部國民及學前教育署113年7月23日臺教國署學字第1130083243號函辦理。

二、	衛生福利部食品藥物管理署為使餐飲業者及民眾瞭解如何預防邦克列酸食品中毒，特訂定旨揭指引，供各界參考。

三、	旨揭指引置於該署官方網站「防治邦克列酸食品中毒專區」（路徑:http://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx?sid=12938&r=826278787），請貴校協助廣為周知，並請加強向校園餐飲業者宣導。