衛生福利部食品藥物管理署製作防治食品中毒原則及相關文宣

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李艶秋 - 新聞報導 | 2023-02-24 | 點閱數： 104

受文者：花蓮縣富里鄉永豐國民小學

發文日期：

中華民國112年2月14日

發文字號：

府教體字第1120028400號

速別：

普通件

密等及解密條件或保密期限：

附件：

無附件

主旨：	檢送衛生福利部食品藥物管理署製作防治食品中毒原則及相關文宣，請學校加強宣導，以利提升校園飲食衛生安全，請查照。

說明：

一、	依據教育部國民及學前教育署112年2月13日臺教國署學字第1120016259號函辦理。

二、	因應新學期開學，為預防校園食品中毒案件發生，敬請學校加強宣導，製備食品時應留意個人健康與衛生習慣，留意環境清潔衛生，並遵守預防食品中毒五要二不原則：「洗鮮分熱存，要落實；山泉與動植，不採食」。

三、	衛生福利部食品藥物管理署已製作防治食品中毒宣導單張、海報、動畫、年報與懶人包等文宣品，放置於該署官網「防治食品中毒專區」(http://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx?sid=1816)，敬請學校可多加下載運用。